在平常购买新鲜的食材才能做出更加美味营养的食物来,所以购买任何食物的时候,一定要挑选好才能保证它的口味,对于槟榔也是一样的,好的槟榔果,才能美味的槟榔,但你知道应该要如何进行挑选吗?今天小编收集,好的槟榔应该怎么挑选,一起来看看吧。
1、看外形跟颜色
挑选槟榔,先是看形体和颜色。国内槟榔果的原产地在海南,业内称之为“海南个子”,至于其它如“云南个子”、“台湾个子”、“泰国个子”,肉薄味涩,不受欢迎,故以“海南个子”质地为优,视为正宗槟榔。
2、看口味类型
湖南产的槟榔有青果、烟果之分,烟果口味重,浓烈,易伤口,营养损失大;青果味道清淡,醇和,不烧口,保留水分大,营养价值高,故青果槟榔是时下槟榔消费的主导,也得到了广大消费者的认可。湖南槟榔清香纯正的味道引领了青果消费者的新潮流,是送亲朋好友的不二好礼。
3、闻气味
槟榔果有其独特的香味,这种本身的清香,令人想起那海天一角或者热带雨林的原始与古朴。好的槟榔闻上去清香纯正,无杂味异味,让人回味无穷。
4、看工艺
真正的好槟榔除了果子肉厚汁浓,还要靠科学的配方及严谨的生产工艺来完成。
比如槟榔原籽蒸汽烘干法,用蒸煮的方式让槟榔的纤维质有嚼劲的同时更加柔软、嚼出的果汁香浓不烧口,减轻粗纤维质对口腔的伤害,可放心食用,减少健康担忧。
好的槟榔往往是绿色天然,清香适口。其果肉丰腴,甘醇回味,产生一种“尝一口就忘不掉”的魅力。
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